Можно, и это делается как раз без лишнего шума. Нам так помогали с родственником: вывод из запоя на дому в СПб
https://lilia.clinic/vyivod-iz-zapoya/na-domu/ делала клиника «Лилия», к нам врач приехал как обычный гость, соседи ничего не поняли, приватность у них прописана в гарантиях. Стоимость вывода на дому у них около 2 900 рублей, выезд нарколога 2 500, бывают комплексные программы. Врач осмотрел, поставил капельницу, остался, пока состояние не стабилизировалось, минут через сорок ему стало полегче. Дома это допустимо, если запой короткий, нет тяжёлых хронических болезней и психических нарушений, решает врач. Всё анонимно, лечение только с согласия самого человека. Консультация по телефону бесплатная, там сразу сказали, какие вопросы задаст врач и что подготовить. Муж сестры сам соглашается на врача?